Innamorarsi a tavola, la cena di San Valentino

Martedì 14 Febbraio, ore 20.30

Cena di San Valentino

Stregato dalla Luna Bianco Frizzante

La Tartare di Ricciola dell’Atlantico al Limone verde con la Maionese delicata al Wasabi  e il Sushi nori disidratato
Il Fiocco di Prosciutto crudo di Parma, la Burratina pugliese e il Pane carasau

I Cuori rossi ripieni di Mozzarella di Bufala, Pomodoro e Basilico con crema di Melanzane e Alici marinate all’extravergine

Violae Monferrato doc rosso Tenuta Montemagno

Il Tournedos di filetto di Vitello con sauté di Carciofi, Patate mascotte e riduzione al  Marsala

Malvasia Passito Terre di Sicilia Laus

Il cuore di Sfoglia con crema Chantilly al Frutto della passione

Costo della cena € 40,00 incluso vini e bevande

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