Fresco come in Montagna

Venerdì 25 Maggio, ore 20.30

Speciale menù degustazione di Pesce fresco
con in abbinamento i vini di

Cantina Viticoltori del Trentino

 Menù

Verticale di Pesce crudo:
Carpaccio di Branzino al Lemongrass
Tartare di Tonno con Uvetta e Vodka
Gamberi di Mazara del Vallo e Citronette
Metodo Classico Trento doc Altemasi

I Pennoni di Benedetto Cavalieri Coda di rospo, Asparagi e concassé di Ramato
Sauvignon Blanc Trentino doc Bottega Vinai

Il filetto di Ricciola in acqua pazza con Vongole veraci e filetti di Pomodoro San Marzano profumati al Basilico
Marzemino Trentino doc Bottega Vinai

Cheesecake con Salsa mou
Rupe Re Vendemmia Tardiva Trentino Superiore doc

Costo del menù € 37,00 incluso vini e bevande

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