La Cassoeula o il Risotto, soprattutto il Franciacorta di Castello Bonomi

Venerdì 23 novembre, ore 20.30

Serata di degustazione in collaborazione con Cantina Castello Bonomi in abbinamento a Menù di Mare oppure alla tradizionale Cassoeula

Il Salmone marinato con insalatina di Finocchi, Zenzero e Uvetta in agrodolce
oppure
I Salumi della tradizione accompagnati dalla Giardiniera mista di Morgan

Franciacorta CruPerdu

Risotto con battuto di Dentice, Franciacorta e Mandorle tostate
oppure
La Cassoeula della tradizione

Franciacorta Satèn

Il giro di Formaggi
La bóca l’è mia straca se la sènt mia de aca

Rosè di Pinot Nero Franciacorta

Costo dei menù completi € 35,00

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