Eventi

La Cena didattica

Giovedì 16 marzo ore 20,30

Cena con abbinamento cibo-vino guidato

La Cena didattica del Corso Degustazione e Abbinamento vini da quest'anno apre le porte a tutti gli appassionati che hanno voglia di una serata di degustazione e gusto

Menù

Franciacorta Brut Rosé Il Salmone marinato allo Zucchero di canna e Sale dell'Himalaya su insalatina di Sedano rapa...
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Vino e Territorio: Barolo, Bolgheri, Franciacorta

Corso di approfondimento ed esercitazione

Aperto a tutti coloro che vogliono imparare a riconoscere e scoprire le caratteristiche di 3 importanti vini

Programma delle serate, ore 21,00:

Introduzione al vino e al suo territorio Degustazione di 4 vini con esercitazione alla cieca e piatto in abbinamento: 3 vini dello  stesso territorio più ...l'intruso! Votazione del migliore...

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Chef x 1 sera – Vegetariano

Martedì 28 Marzo

dalle ore 20,00 alle ore 23,30

MINI CORSO DI CUCINA in unica sera con cena degustazione

Chi dice che vegetariano è triste? Una serata in cucina per imparare l'arte di cucinare verdure buone e gustose: la lezione dello chef e la prova pratica per soddisfare grandi e piccini!

I piatti in programma...
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Chef x 1 sera – I dolci

Martedì 21 Marzo

dalle ore 20,00 alle ore 23,30 MINI CORSO DI CUCINA in unica sera con cena degustazione

Una serata in cucina interamente dedicata ai dolci: la lezione dello chef e la prova pratica per preparasi a stupire dolcemente

I piatti programma per la serata:
  • Chiacchiere
  • Frittelle di choux
  • Crostata di pomodori ramati e vaniglia
  • Tartellette di frolla con pere...
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Il pranzo di Pasqua

Domenica 16 aprile, ore 12.30

 
Menù di Carne
Antipasti Sformatino di Spinaci con fonduta di Ricotta sarda fresca Tartare di Scamone piemontese al Timo e spuma di Squacquerone alla Grappa di Pere Williams Speck di Cinghiale e il budino di Capra, Uvetta e Vin santo con il Pan brioches Primo Risotto con Asparagi in due consistenze mantecato al Blu Stilton Secondo Carrè d’Agnello marinato...
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Innamorarsi a tavola, la cena di San Valentino

Martedì 14 Febbraio, ore 20.30

Cena di San Valentino Stregato dalla Luna Bianco Frizzante La Tartare di Ricciola dell’Atlantico al Limone verde con la Maionese delicata al Wasabi  e il Sushi nori disidratato Il Fiocco di Prosciutto crudo di Parma, la Burratina pugliese e il Pane carasau I Cuori rossi ripieni di Mozzarella di Bufala, Pomodoro e Basilico con crema...
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Chef x 4 sere – dal 7 febbraio 2017

CORSO PRATICO DI CUCINA - NUOVE RICETTE!

Con cena degustazione

4 serate alla scoperta dell'arte gastronomica dove con le vostre mani cucinerete piatti per interi menù accompagnati e seguiti in cucina da un esperto CHEF

Il corso si svolgerà con frequenza settimanale alle ore 20,00

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Benvenuto 2017!

Sabato 31 dicembre, alle 21.00

Una cena con i vostri amici, accompagnati dalla musica soft di Charly dj Al dolce tutti in piedi con allegria per il botto di benvenuto 2017 quindi il cotechino con le lenticchie portafortuna

Aperitivo di Benvenuto Sauvignon e Chardonnay Tener Banfi antipasti Lo sformatino delicato di Zucca su fonduta di Raschera dop e crumble alla...
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