Archivi categoria : Ultime Notizie

Fresco come in Montagna

Venerdì 25 Maggio, ore 20.30

Speciale menù degustazione di Pesce fresco con in abbinamento i vini di Cantina Viticoltori del Trentino  Menù Verticale di Pesce crudo: Carpaccio di Branzino al Lemongrass Tartare di Tonno con Uvetta e Vodka Gamberi di Mazara del Vallo e Citronette Metodo Classico Trento doc Altemasi I Pennoni di Benedetto Cavalieri Coda di...
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Pizzica e Taranta, la Puglia Salentina – 2018

Venerdì 15 Giugno ore 20,45

In collaborazione con story_big2c    
Pizzica salentina e Balli dal vivo con i PizziKanti
Novità: CENA SERVITA AL TAVOLO
Burrata, Ricotta e Bruschetta Mediterranea, Capocollo e Polpette di carne Pitta di Patate e Melanzane alla Parmigiana Orecchiette al Pomodoro e Mozzarella, Ciceri e Tria Pezzetti di Cavallo e Salsiccia, Cozze scoppiate, Frittini e Moscardini...
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Mondo Ottocento: Prosciutto Crudo, Pignoletto e Lambrusco e Musica dal vivo

Venerdì 11 Maggio, ore 20,30

Cena con abbinamento in collaborazione con download   e Musica dal vivo con MusicMax Tastiera, voce, fisarmonica...e per chi vuole Karaoke Aperitivo con Pignoletto doc Stellato Prosciutto Crudo tagliato al coltello con Gnocco Fritto, Tigelle, Piadine, Parmigiano Reggiano e Squacquerone Lambrusco Rosè Ottocentorosa Risotto con pasta di Salame e Lambrusco Lambrusco Ottocentonero Cosciotto di Maiale al...
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Vino e Territorio: Valpolicella, Etna, Alsazia

Corso di approfondimento ed esercitazione

Aperto a tutti coloro che vogliono imparare a riconoscere e scoprire le caratteristiche di 3 importanti vini

Programma delle serate, ore 21,00:
  • Introduzione al vino e al suo territorio
  • Degustazione di 4 vini con esercitazione alla cieca e piatto in abbinamento: 3 vini dello stesso territorio più ...l'intruso!
  • Votazione del migliore vino della serata
Lunedì 7 maggio –...
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Fresco come al Mare

Dal 12 aprile tutti i giovedì e venerdì sera il nostro Menù alla Carta si arricchisce del

Pesce fresco

Venerdì 20 Aprile, ore 20.30

Speciale menù degustazione di Pesce fresco con in abbinamento i vini di Frescobaldi La tartare di Ricciola e Tonno, Zenzero e Uova di Salmerino I malfatti di pasta fresca con battuto...
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Il pranzo di Pasqua 2018

Domenica 1 Aprile, ore 12.30

Menù di Carne
Antipasti Sformatino di Spinaci con fonduta di Camembert Tartare di Vitello con Maionese al  Worcester e scaglie di Grana Padano Culatello con Gnocco fritto e Giardiniera al naturale Primo Tortelli ripieni di Ricotta ed Erbette aromatiche su Parmantier di Porro con Paglia fritta e cenere di Bottarga Secondo Costolette d’Agnello glassate al Miele e Rosmarino con...
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La cena didattica – 2018

Venerdì 16 marzo ore 20,30

La Cena didattica Corso Degustazione e Abbinamento vini Con abbinamento cibo-vino guidato Menù Franciacorta Brut Rosè Il Salmone marinato allo Zucchero di canna e Sale dell'Himalaya su insalatina di Sedano rapa e Mandarino Tacle Pinot Bianco Alto Adige doc Cantina di Terlano Risotto allo Zafferano e stracciatella di Burrata Cesanese del piglio e Merlot Sogno Sant'Andrea Ganassino di...
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Serata Milanese – marzo 2018

Sabato 17 Marzo ore 20.30

Protagonisti: la musica dal vivo e il cabaret dei Tri Perdù 3 voci, 2 chitarre acustiche e 1 fisarmonica per cantare tutti insieme canzoni in milanese e d’autore: I Gufi e Nanni Svampa, Walter Valdi, Giorgio Gaber, Enzo Jannacci, Strehler… i Vini di Marchese Adorno 6_bonarda_2ho5_z Per saperne di più

Due Cuori a Tavola – Cena di San Valentino

Mercoledì 14 Febbraio, ore 20.30

Menù di San Valentino La vellutata di Carciofi con Semi di finocchietto e Caprino in crosta di Nocciole tostate La tartare di Tonno all’Erba cipollina con agretto di Pomodorini e Olive taggiasche I Cuori rossi ripieni di Mozzarella di Bufala, Pomodoro e Basilico spadellati al Burro e Timo su colatura di Scamorza I Gamberoni con...
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