Innamorarsi a tavola

Domenica 14 febbraio, ore 20.30

Cena di San Valentino

Dalla terra…

La vellutata di Carciofi

Carpaccio di Carne salada con Spinaci freschi, chicci di Melograno e note di Aceto balsamico di Modena igp

Il Risotto alla zucca e fonduta al Gorgonzola e gocce di Aceto Balsamico di Modena igp

Il tournedos di Maialino cotto in ghisa su specchio di riduzione di Primitivo di Manduria e Pere Williams

Il cuore di sfoglia ripieno di crema al mascarpone alle fragole

Vini in abbinamento

Tener Sauvignon – Chardonnay Brut
Calanica Frappato – Syrah Duca di Salaparuta
Moscato P. Saracco

…Dal mare

La vellutata di Carciofi

Il fagotto di Salmone affumicato con cuore morbido di Formaggi ai semi di papavero profumato al Lime su insalatina di Finocchi e Lamponi

I cuori di Cupido ripieni di Carciofi e Gamberetti in riduzione di bisque e concassé di Pomodoro al timo

Il turbante di Branzino in crosta di sesamo su Parmanter e paglia di Porro fritta

Il cuore di sfoglia ripieno di crema al mascarpone alle fragole

Vini in abbinamento

Tener Sauvignon – Chardonnay Brut
Fiano di Avellino docg Feudi di San Gregorio
Moscato P. Saracco

Costo della cena bevande incluse € 40,00

È richiesta prenotazione del menù

Prenota ora la tua serata di puro amore!