Chef x 4 sere – dal 7 giugno

CORSO PRATICO DI CUCINA - NUOVE RICETTE!

Con cena degustazione

4 serate alla scoperta dell'arte gastronomica dove con le vostre mani cucinerete piatti per interi menù accompagnati e seguiti in cucina da un esperto CHEF

Il corso si svolgerà con frequenza settimanale alle ore 20,00

1° lezione – martedì 7 giugno
Menù di Pesce

  • Spiedino di salmone marinato al mojito con paglia di porro
  • Sarde fresche alla marchigiana su zucchine grattugiate e citronette al lime e menta
  • Raviolo bianco e nero di gambero in purezza con la sua bisque e pomodoro scottato al basilico

2° lezione – martedì 14 giugno
Menù di Carne

  • Tartara di manzo (english style) con ravanelli e germogli di soia
  • Piccole lasagne verdi con ragù di manzo veloce
  • Bocconcini di pollo avvolti in pancetta deglassati al limone e funghi champignon saltati

3° lezione – martedì 21 giugno
Menù vegetariano

  • Rotolo di peperone arrosto con formaggio fresco alle erbe e soncino al balsamico
  • Paella di verdure con riso pilaf (asparagi, piselli, peperoni, zucchine, cipolle, carote)
  • Composte di pomodoro vaniglia e cipolla rossa balsamico in abbinamento a formaggi e vino

4° lezione – martedì 28 giugno
Pani speciali e Biscotti

  • Paninetti al sesamo, alla rucola, al nero di seppia
  • Cantucci toscani
  • Brutti ma buoni - ricetta originale

Alla fine della serata a tavola con lo chef
si mangia, si beve e si discute sulla preparazione dei piatti

COSTO DELL’INTERO CORSO € 190,00

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