Archivio mensile : settembre 2018

Il Collio incontra il mare

Venerdì 9 Novembre, ore 20.30

Cena di pesce in collaborazione con i vini friulani di logo_polje   Tartare di Salmone norvegese con Riso basmati al vapore e Maionese al nero di seppia Polje Ribolla Spumante Brut Fusilli di Benedetto Cavalieri con julienne di Seppia, Zucca e crumble ai Pinoli Polje Collio DOC...
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La Toscana del Castello di Meleto

Venerdì 19 Ottobre, ore 20.30

Dai colli del Chianti Classico tutta la magia del Castello di Meleto in una cena interamente dedicata ai sapori toscani. Serata in collaborazione con i vini toscani di   Logo-Meleto-large  Carpaccio di Magatello con pesto di Rucola, Noci e scaglie di Grana Virginia Rosato Toscana igt Pici al...
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A tutto Funghi

Giovedì 4 e Venerdì 5 Ottobre

la sera a cena accanto al Menù alla Carta Menù Speciale dedicato ai Funghi Tartare di Manzo all’erba cipollina e crudités di Porcini Sformatino di funghi Porcini con fonduta al Taleggio Risotto ai Funghi Porcini mantecato alla Robiola di Roccaverano Tagliata di Cube Roll irlandese con sauté di Funghi e Patate Semifreddo ai 5 cereali e...
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