Archivio mensile : febbraio 2018

Il pranzo di Pasqua 2018

Domenica 1 Aprile, ore 12.30

Menù di Carne
Antipasti Sformatino di Spinaci con fonduta di Camembert Tartare di Vitello con Maionese al  Worcester e scaglie di Grana Padano Culatello con Gnocco fritto e Giardiniera al naturale Primo Tortelli ripieni di Ricotta ed Erbette aromatiche su Parmantier di Porro con Paglia fritta e cenere di Bottarga Secondo Costolette d’Agnello glassate al Miele e Rosmarino con...
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La cena didattica – 2018

Venerdì 16 marzo ore 20,30

La Cena didattica Corso Degustazione e Abbinamento vini Con abbinamento cibo-vino guidato Menù Franciacorta Brut Rosè Il Salmone marinato allo Zucchero di canna e Sale dell'Himalaya su insalatina di Sedano rapa e Mandarino Tacle Pinot Bianco Alto Adige doc Cantina di Terlano Risotto allo Zafferano e stracciatella di Burrata Cesanese del piglio e Merlot Sogno Sant'Andrea Ganassino di...
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Serata Milanese – marzo 2018

Sabato 17 Marzo ore 20.30

Protagonisti: la musica dal vivo e il cabaret dei Tri Perdù 3 voci, 2 chitarre acustiche e 1 fisarmonica per cantare tutti insieme canzoni in milanese e d’autore: I Gufi e Nanni Svampa, Walter Valdi, Giorgio Gaber, Enzo Jannacci, Strehler… i Vini di Marchese Adorno 6_bonarda_2ho5_z Per saperne di più